Salamibaguettemit Pesto
Rezept für 4 Personen
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten
- 32 Scheiben Hähnchen Salami luftgetrocknet
- 150 g frische gelbe Tomaten
(alternativ rote Tomaten) - 16 Scheiben Ciabatta
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g entsteinte schwarze Oliven
- 50 g entsteinte grüne Oliven
- 50 g gemahlene Mandeln
- 5 EL Olivenöl
- Pfeffer
Zubereitung
Knoblauch schälen und grob hacken. Mit Oliven, Mandeln und Öl pürieren, mit Pfeffer abschmecken.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Brotscheiben rösten. Mit Olivenpaste bestreichen, mit Salami und Tomaten belegen.